You are viewing the Russian Vogue website. If you prefer another country’s Vogue website, select from the list

Десерты-сердца: в каких ресторанах искать сладости к 14 февраля

Нежные, но не приторные

Десерты-сердца: в каких ресторанах искать сладости к 14 февраля
18+
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
Мне есть 18

Десерты в «Кофемании»

С выражением чувств 14 февраля трудно переборщить: и на словах, и в кондитерском декоре. Мы нашли нежные и говорящие за себя сладости — для тех, кто собирается на романтический ужин или захватывает десерт для любимого человека по пути.

«Любовная» коллекция в Ladurée

Пирожные макарон в форме сердца французская кондитерская Ladurée запустила еще в начале февраля, готовясь к празднику обеспечить всех романтичными сладостями. Специальная коробка на семь макарон с тайными посланиями — словами любви, разложенными на лепестках «ромашки», — плюс набор темного и молочного шоколада со вкусом перца и розы красноречиво расскажут о ваших чувствах. Если соберетесь в Ladurée на ужин, успейте на специальное сет-меню для двоих, действующее только 14 февраля. Четыре основные подачи включают салат из тунца с яйцом молле и ягодами годжи, баллотин из курицы с белыми грибами и гарниром из дикого риса с лисичками, фуа-гра с мандариновым чатни, пюре из айвы и мандариновыми чипсами плюс ризотто с морепродуктами. На десерт — имбирно-малиновый «Сент-Оноре» или вишнево-маковый «Релижьос».

Пирожные макарон из «любовной» коллекции À la folie в Ladurée
Пирожные макарон из «любовной» коллекции À la folie в Ladurée

Романтичный five o'clock в Петербурге

Отель «Астория» продлевает праздник влюбленных до воскресенья и приглашает на тематический послеобеденный чай. Шеф-кондитер Юлия Иванова предусмотрела десятки вкусов и текстур: от горького шоколада и муссов до хрустящего печенья и соленой карамели. Хлопья настоящего золота на пенке капучино, шампанское, фирменные чаи с травами и сушеными ягодами — из гостиной «Ротонда» с панорамным видом на Исаакиевский собор не захочется уходить. Послеобеденный чай сервируется с 15 до 18 часов четыре дня, с 14 по 17 февраля.

Десерт из специального меню гостиной «Ротонда» в отеле «Астория»
Десерт из специального меню гостиной «Ротонда» в отеле «Астория»

Классика и новинки в «Кафе Пушкинъ»

Дарить проверенную классику из «Кафе Пушкинъ» — макарон, пирожные или трюфели ручной работы — есть смысл не только на 14 февраля, но и в любой другой день года. Если решите найти к празднику что-нибудь особенное, есть два варианта: «Сердце» — шоколадный бисквит с малиновым и сливочным ганашем, покрытый матовым велюром и «День святого Валентина» — нежный мусс «Эрл грей» с пуншем из черной смородины и белым шоколадом.

«Сердце» из «Кафе Пушкинъ»
«Сердце» из «Кафе Пушкинъ»

Теппан-шоу и сладкие сердечки в Sumosan

На три дня, с 14 по 16 февраля, Sumosan ввел сет-меню с тематическими десертами: до них вас ждут три курса блюд, среди которых ассорти роллов, суши и теппаньяки плюс малиновый граните. Все это предложат в зоне теппана, программа предусматривает зрелищное теппан-шоу.

Десерт из сет-меню Sumosan
Десерт из сет-меню Sumosan

«Сердца» французского шеф-кондитера в «Кофемании»

Появившиеся в «Кофемании» осенью десерты, которые для московской ресторанной сети придумал француз Грегори Дуайен (на родине он сотрудничает с Louis Vuitton, Cartier, Chanel и другими брендами), так впечатлили гостей, что «Кофемания» и Cake Buro решили назначить его своим креативным шеф-кондитером. В компанию к успевшим стать хитами «Пинк леди», «Галактике» и «Черничному сну» Дуайен разработал специальную сладость ко Дню всех влюбленных: в ней — малиновый кули с вишней, легкий мусс с лимонными нотками, хрустящая прослойка и бисквит «красный бархат». В форматах порционного десерта или торта их можно приобрести в ресторанах «Кофемании» 13 и 14 февраля.

Десерты Грегори Дуайена в «Кофемании»
Десерты Грегори Дуайена в «Кофемании»

Легкий ужин в «Зарядье»

900 граммов мидий, бутылка российского игристого вина, два десерта-сердца и печенье с романтичными предсказаниями в качестве комплимента — вот программа ужина на двоих в гастроцентре «Зарядье», если захочется провести вечер в неформальной обстановке.

Игристое и десерты в гастроцентре «Зарядье»
Игристое и десерты в гастроцентре «Зарядье»
комментарии